Turta dulce cu cacao

O reteta ideala pentru un mic dejun sau in perioada sarbatorilor de iarna.

Ingrediente:

- 100 g unt
- 100 g zahar
- 1 ou
- 1 lingura cacao
- 175 g faina
- 1/2 lingurita ghimbir
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita cuisoare macinate
- 1 praf de copt

Pentru un mai bun amestec al ingredientelor se cerne faina impreuna cu condimentele, cacao si praful de copt. Se adauga apoi untul la temperatura camerei (sau chiar topit la micro cum imi place mie sa fac) si se freaca pana se obtine o compozitie granuloasa, ca niste firimituri. Se adauga oul si zaharul si se amesteca aluatul. Se obtine o compozitie de aluat parca mai moale decat la biscuitii obisnuiti.

Reteta originala recomanda sa se puna compozitia astfel obtinuta la rece minim 2 ore. Eu nu am avut timpul necesar asa ca am facut formele rotunde imediat ce am finalizat aluatul si l-am bagat la cuptor cca 15 minute la 180 grade C si mie mi se pare ca nu e nici o diferenta la rezultatul final. Cert e ca daca vreti sa modelati forme de biscuti e nevoie sa fie mai rece aluatul ca altfel se lipeste dar daca procedati ca si mine si faceti mana niste placintele cat de cat rotunde chiar nu e nevoie.

Noi am servit-o la mic dejun impreuna cu niste biscuti cu mac si o cafeluta in 3 culori.

Pofta buna!

sursa

Biscuiti cu mac

Acum ceva vreme, navigand pe internet am gasit o reteta de biscuiti cu vaniliei, reteta pe care eu am adaptat-o si am transformat-o intr-o reteta de biscuiti cu mac.

Ingrediente

- 100 g unt
- 100 g zahar
- 1 ou
- 250 g faina
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt
- 50-100 g mac. Eu adaug macul dupa ochi pana vad ca devine pestrit aluatul.

Untul moale(eu il scot din frigider in ultima clipa dar il topesc la micro), se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o crema (se poate folosi si mixerul). Se adauga oul si se mixeaza din nou bine. Apoi se adauga faina, praful de copt si putina sare si se omogenizeaza. Dupa ce le-am amestecat bine adaug si macul. Aluatul se pune in folie alimentara si se da la rece pentru minim 1 ora (eu in momente de graba l-am facut si direct si pot sa zic ca biscuitii au iesit la fel de buni).

Dupa ce au stat la frigider se modeleaza in forme de biscuti sau chiar cu mana si se aseaza pe hartie de copt intr-o tava de cuptor. Se baga la cuptor cca 20 de minute la 180 de grade C. Cand sunt gata incep sa se rumeneasca pe fund.

Si Voila:

 

 Pofta buna!

sursa

http://www.dulciurifeldefel.ro/fursecuri-cu-ciocolata-si-vanilie/